Para la mayoría de los chefs caseros, el acero de afilar realineará el borde y eliminará cualquier nicho o rebaba. una varilla ovalada proporciona más superficie de contacto con el borde para lograr los mismos resultados que la varilla tradicional pero con menos pasadas.
- para la mayoría de los chefs caseros, el acero de afilar se realineará el borde y elimine cualquier nicho o rebaba. una varilla ovalada proporciona más superficie de contacto con el borde para lograr los mismos resultados que la varilla tradicional pero con menos pasadas
