El cuchillo para pan de 10 pulgadas cortará limpiamente pan, tomates o cualquier otra cosa que sea dura por fuera y suave por dentro, y al mismo tiempo minimizará los desgarros y las migas. Corta sin esfuerzo una crujiente barra de masa madre y haz limpios cubos de ciabatta con esta hoja larga y dentada.
kramer carbon 2.0 es la última evolución del maestro cuchillero bob kramer en diseño de cuchillos. Con una forma de hoja rediseñada desde el refuerzo hasta la punta, la colección Kramer Carbon 2.0 ofrece una mejor distribución del peso y equilibrio para un corte más eficiente. Cada cuchillo cuenta con un nuevo mango de micarta con forma de mano que es robusto, resistente y excepcionalmente higiénico. el diseño del mango presenta impresionantes remaches de latón y un pin de mosaico de bob kramer.
un material casi perdido en la cocina doméstica, el acero al carbono puro requiere conocimiento y cuidado para su mantenimiento. a cambio, los propietarios serán recompensados con una agudeza y agudeza que sólo el carbono puro puede ofrecer. Acabado a mano con un profesional de 3 pasos.Fabricados por los artesanos japoneses más hábiles, estos cuchillos cuentan con un filo impresionante.
- fabricados en seki, Japón
- acero al carbono recto 52100
- diseñado para dominar las exigentes especificaciones del cuchillero bob kramer
- proceso de endurecimiento especial
- afilado manual tradicional de 3 pasos para un afilado excepcionalmente alto
- doble hoja y espiga cónicas
- elegante mango de micarta con remaches de latón y pasador de mosaico bob kramer
- Dureza Rockwell 61 = retención excepcional de los bordes
- no apto para lavavajillas; se recomienda lavar a mano
