El cuchillo de chef de 6 pulgadas es un cuchillo confiable y versátil para aquellos que prefieren un cuchillo de chef de menor escala. pique hierbas, pique chalotas y rebane pollo con facilidad con esta hoja ultraafilada.
kramer carbon 2.0 es la última evolución del maestro cuchillero bob kramer en diseño de cuchillos. Con una forma de hoja rediseñada desde el refuerzo hasta la punta, la colección Kramer Carbon 2.0 ofrece una mejor distribución del peso y equilibrio para un corte más eficiente. Cada cuchillo cuenta con un nuevo mango de micarta con forma de mano que es robusto, resistente y excepcionalmente higiénico. el diseño del mango presenta impresionantes remaches de latón y un pin de mosaico de bob kramer.
un material casi perdido en la cocina doméstica, el acero al carbono puro requiere conocimiento y cuidado para su mantenimiento. a cambio, los propietarios serán recompensados con una agudeza y agudeza que sólo el carbono puro puede ofrecer. Acabados a mano con un proceso de 3 pasos por los más hábiles artesanos japoneses, estos cuchillos cuentan con un filo impresionante.
- fabricado en seki, Japón
- acero al carbono recto 52100
- diseñado para dominar las exigentes especificaciones del cuchillero bob kramer
- proceso de endurecimiento especial
- Afilado manual tradicional en 3 pasos para un afilado excepcionalmente alto
- Hoja y espiga de doble punta
- Elegante mango de micarta con remaches de latón y pasador de mosaico bob kramer
- Dureza Rockwell 61 = retención excepcional de los bordes
- no apto para lavavajillas; se recomienda lavarse las manos
